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防非就是要回歸常識(shí)丨多點(diǎn)式批次化生產(chǎn)模式的意義

近期全國(guó)各地豬價(jià)暴漲，短短幾天內(nèi)已突破9元大關(guān)，部分地區(qū)甚至已經(jīng)超過(guò)10元。但一片大漲的背后，卻是全國(guó)許多豬場(chǎng)產(chǎn)能銳減，養(yǎng)豬戶(hù)無(wú)豬可賣(mài)，超70%的豬販子收不到豬。

豬價(jià)持續(xù)高位，市場(chǎng)供應(yīng)不足，豬場(chǎng)復(fù)養(yǎng)已是行業(yè)的迫切需求，也已經(jīng)成為政府和民生的共同訴求。但是作為養(yǎng)豬人，如何避免復(fù)養(yǎng)時(shí)重蹈“防控失敗”的血淚史呢？天兆豬業(yè)的防非六模式或許能為你提供一些參考。

今天，我們來(lái)說(shuō)一下防非六模式中的多點(diǎn)式批次化生產(chǎn)模式。

上世紀(jì)90年代，國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬企業(yè)開(kāi)始引進(jìn)SEW（Segregated early weaning，早期斷奶隔離飼養(yǎng)）技術(shù)，在實(shí)際管理中它分為早期斷奶和隔離飼養(yǎng)兩部分。具體做法是在仔豬21日齡內(nèi)斷奶，再將仔豬同母豬隔離進(jìn)行飼養(yǎng)。SEW技術(shù)與傳統(tǒng)養(yǎng)豬工藝流程的一條龍模式不同，為多點(diǎn)式生產(chǎn)模式，即將豬群分開(kāi)隔離在不同的地點(diǎn)（豬場(chǎng)）飼養(yǎng)。

（還未斷奶的仔豬）

目前流行的有兩種生產(chǎn)模式：

（1）二場(chǎng)式。繁殖豬群在一個(gè)場(chǎng)地，保育和生長(zhǎng)育肥豬群在另一場(chǎng)地。這種二場(chǎng)式不同于傳統(tǒng)的二場(chǎng)式，前者在仔豬早期斷奶后會(huì)立即隔離到另一豬場(chǎng)進(jìn)行飼養(yǎng)，而后者的保育與繁殖豬群在同一豬場(chǎng)，直到保育舍豬群出欄后，才會(huì)隔離到另一豬場(chǎng)進(jìn)行育肥。

（2）三場(chǎng)式。繁殖、保育和育肥三個(gè)階段的豬群，分別在三個(gè)互相隔離的不同豬場(chǎng)進(jìn)行飼養(yǎng)。妊娠、分娩母豬飼養(yǎng)在繁殖場(chǎng)，10~21日齡的仔豬斷奶后轉(zhuǎn)到保育場(chǎng)保育，體重達(dá)25kg左右轉(zhuǎn)至育肥場(chǎng)肥育，直至出欄。這種養(yǎng)殖方法一般適用于母豬養(yǎng)殖數(shù)量大的豬場(chǎng)。

此外，SEW的多點(diǎn)式生產(chǎn)模式還要求豬場(chǎng)做到批次化生產(chǎn)。批次化生產(chǎn)就是將原來(lái)每天或每周都有的斷奶、配種及分娩工作，改為在集中的時(shí)間內(nèi)完成，且間隔分明有規(guī)則。這樣的方式可以在一定程度上阻斷傳統(tǒng)連續(xù)飼養(yǎng)方式造成的疫病傳播，降低養(yǎng)豬的生物安全風(fēng)險(xiǎn)。

（同一批次生產(chǎn)的小豬）

批次化生產(chǎn)并不是一個(gè)新技術(shù)，它最早起源于20多年前的歐洲家庭農(nóng)場(chǎng)，由于平均每個(gè)豬場(chǎng)的存欄母豬數(shù)量較少，農(nóng)場(chǎng)主們?yōu)橐淮涡垣@得數(shù)量較多的斷奶仔豬而發(fā)明了批次化生產(chǎn)技術(shù)，只不過(guò)這項(xiàng)技術(shù)在當(dāng)時(shí)沒(méi)有引起人們的重視。自從2013年豬流行腹瀉在全球流行起來(lái)，革新生產(chǎn)流程技術(shù)，降低疫病風(fēng)險(xiǎn)成為了養(yǎng)豬業(yè)的頭等大事，批次化生產(chǎn)技術(shù)才逐漸受到養(yǎng)豬人的重視。

（家庭農(nóng)場(chǎng)里同一批次的育肥豬只）

其實(shí)無(wú)論是多點(diǎn)式生產(chǎn)還是批次化生產(chǎn)，本質(zhì)都是在講“雞蛋不要放在同一個(gè)籃子里”。應(yīng)用這個(gè)原理，天兆豬業(yè)從多年前便開(kāi)始執(zhí)行多點(diǎn)式批次化生產(chǎn)模式，即母豬繁殖場(chǎng)、保育場(chǎng)、培育場(chǎng)等分開(kāi)，并據(jù)此構(gòu)建了“1+2+4”的多點(diǎn)式生產(chǎn)模式， “1”即為一個(gè)種豬場(chǎng)，“2”為兩個(gè)保育場(chǎng)，“4”為四個(gè)培育育肥場(chǎng)。

同時(shí)為了適應(yīng)此多點(diǎn)式生產(chǎn)模式的需要，天兆豬業(yè)調(diào)整了生產(chǎn)的節(jié)律，實(shí)行以“28天”為節(jié)律的批次化生產(chǎn)工藝。每隔28天就會(huì)有一批母豬進(jìn)行配種，一批小豬出生，出生的小豬一般在21日齡斷奶，斷奶后的小豬與母豬都會(huì)全部運(yùn)出產(chǎn)仔舍，接下來(lái)的1周時(shí)間對(duì)產(chǎn)仔舍進(jìn)行清洗、消毒與烘干，隨之下一批待產(chǎn)母豬進(jìn)入產(chǎn)仔舍產(chǎn)仔。通過(guò)這種方式，天兆豬業(yè)實(shí)現(xiàn)了真正意義上的全進(jìn)全出和批次化生產(chǎn)，從而提高了豬場(chǎng)的生物安全水平。

非洲豬瘟疫情的爆發(fā)對(duì)生物安全提出了更高的要求，在后非瘟?xí)r代，能夠謀發(fā)展的是那些能順應(yīng)時(shí)代變化、快速調(diào)整生產(chǎn)管理模式的企業(yè)與養(yǎng)戶(hù)。對(duì)于準(zhǔn)備復(fù)養(yǎng)的養(yǎng)豬人來(lái)說(shuō)，如果豬場(chǎng)能夠做到多點(diǎn)式批次化生產(chǎn)，相信對(duì)非洲豬瘟的防控將會(huì)有很大的幫助。

此外，分點(diǎn)式批次化生產(chǎn)模式在實(shí)際應(yīng)用中也要考慮到豬場(chǎng)的建設(shè)布局設(shè)計(jì)，如何設(shè)計(jì)兼顧養(yǎng)豬需要與生物安全的豬場(chǎng)，接下來(lái)，我們將詳細(xì)介紹天兆豬業(yè)的建筑模式，敬請(qǐng)關(guān)注。